CATARACTE ET ALIMENTATION.  MANGEONS DES CAROTTES. 

 

 

S’il est désormais bien établi qu’un régime riche en caroténoïdes (lutéine et aaaaaaaaaa41zéaxanthine en particulier) offre une protection contre la dégénérescence maculaire, peu d’études s’étaient jusqu’à présent intéressées à la cataracte.

Or, en 2011, des chercheurs finlandais ont mis en évidence l’influence bénéfique de la lutéine et de la zéaxanthine également sur la prévention de la cataracte.

Colin Campbell cite aussi une étude réalisée en 1988 par des chercheu

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